Atkins Diät

Die Atkins Diät wurde benannt nach ihrem Erfinder - Robert Atkins. Bei der Atkins Diät handelt es sich um eine Diät nach dem Low-Carb-Prinzip. Bei der Atkins Diät wird die Aufnahme von Kohlenhydraten am Anfang drastisch reduziert. Sie nutzt Fett und Eiweiß als Hauptenergieträger. Nach der Ansicht der Anhänger dieser Diät wird der Körper damit gezwungen Fett zwecks Energiegewinnung in Keton-Körper zu verwandeln.

Die Atkins Diät ist unter Ernährungsexperten umstritten. Sie wird als einseitig und potenziell gesundheitsschädlich eingestuft. Hinter der ganzen Diät steckt die im Jahr 1989 von Robert Atkins gegründete "Atkins Nutritionals Inc.". Diese versorgte die Millionen von Menschen, die an die Atkins Diät glauben mit einer breiten Palette von Produkten. Nachdem das Interesse an dieser Diät zurückging, wurde am 31. Juli 2005 die Insolvenz beantragt.

Die Diät beruht auf einem von Robert Atkins in den 1970er Jahren veröffentlichtem Diätbuch. Die darauf basierende Devise lautet: Fett und Eiweiß sind erlaubt, Kohlenhydrate verboten. Das Prinzip wurde später modifiziert, Kohlenhydrate wurden in kleinen Mengen Bestandteil der Diät. Die Atkins Diät sieht vor, das die kohlenhydratarme Kost den Blutzuckerspiegel niedrig halten soll. Die Vitamine und Mineralstoffe sollen durch Zusatzpräparate aufgenommen werden. Es soll erreicht werden, dass der Körper das Eiweiß im Gegensatz zu Kohlenhydraten nicht speichern kann. Das überschüssiges Eiweiß wird ausgeschieden. Einzig zur Energiegewinnung bleibt somit Fett.