Diabetes Diät

Diabetes ist eine chronische Stoffwechselerkrankung. Bei Diabetes baut der Verdauungsapparat die mit der Nahrung aufgenommenen Kohlenhydrate zu Glukose (Traubenzucker) ab. Über die Darmwand wird diese in das Blut aufgenommen und im ganzen Körper verteilt, was zu einem hohen Blutzuckerspiegel führt.

Eine Diabetes Diät ist immer den individuellen Bedürfnissen des einzelnen Patienten angepasst. Diabetiker, die ohne Medikation klar kommen, benötigen eine qualitative und quantitative Kostform. Diabetiker mit einer intensiven Insulintherapie sind hingegen kaum irgendwelchen Regularien unterworfen was die Ernährung angeht. Allgemein ist zu sagen, dass eine Diabetes Diät zu 55 bis 60 Prozent aus Kohlenhydraten bestehen sollte. Darüber hinaus sollte eine Diabetes Diät den persönlichen Bedürfnissen jedes einzelnen Patienten angepasst sein. Sie sollte keine Lebensmittel beinhalten, die der Patient nicht mag oder nicht verträgt, denn eine schmackhafte Kost erleichtert das Einhalten einer Diabetes Diät enorm.

Eine Diabetes Diät sollte auch nicht auf Lebensmitteln aufgebaut sein, die zu den persönlichen Gewohnheiten des Patienten passen. Das bezieht sich insbesondere auf die Gewohnheiten wo der Patient für gewöhnlich einkauft, zum Beispiel Discounter oder Metzger. Bei einer Diabetes Diät spielt aber auch die psychologischen Wirkung eine Rolle, denn man sollte nicht pauschal sagen „Das darfst Du nicht essen“, man sollte die Lebensmittel in "günstig" und "weniger günstig" einteilen.