Punkte Diät

Ins Leben gerufen wurde die Punkte Diät von dem Amerikaner Dr. Roy Vartabedian. Die Kalorientabelle weicht hier dem Punkteschema (Nurtripoints): Kohlenhydrate hohe Punktzahl, Eiweiß und Fett niedrige Punktzahl.

Die Atkins und die Weight Watchers Diät rechnen auch mit Punkten, aber mit anderer Voraussetzung. Es können je nach Alter, Körpergewicht und Geschlecht die täglichen Punkte vergeben werden. Vorgeschlagen werden zwischen 25 und 60 Punkte. Man sollte dazu beitragen, mindestens 1000 Kalorien zu sich zu nehmen. Die Mahlzeiten dürfen je nach eigenem Geschmack bis zur erforderlichen Punktzahl zusammengestellt werden. Durch die Zuweisung hoher Punktzahlen an Kohlenhydrate und etwas weniger an Eiweiß kann sehr viel Obst und Gemüse verzehrt werden. Dies ist ein positiver Aspekt, trotzdem sollte man darauf achten, dass die Ernährung nicht zu einseitig wird. Am Anfang der Diät nimmt man an Gewicht rapide ab. Nach ein paar Wochen reduziert sich das aber wieder und bleibt konstant.

Es gibt viele Kochbücher zu der Punkte Diät. Die Rezepte, vor allem wenn man Gemüse mag, sind auch nicht schlecht, z. B. Maultaschen-Gemüsepfanne – Zutaten: Maultaschen, Schmelzkäse, Zwiebel, Öl, Paprikaschote, Tomaten, Blumenkohl, Gewürze. Brokkoli-Spaghetti – Zutaten: Knoblauchzehen, Brokkoli, Weißwein, Gemüsebrühe, 1 Päckchen Spaghetti, Salz, Pfeffer, Gewürze, Olivenöl. Ein Ei wird mit 2 Punkten bewertet, 1 Esslöffel Öl mit 3, alkoholische Getränke schlagen fast alle mit 0 Punkten zu Buche, Ärzte warnen vor Missbrauch. Es wird von einer längeren Zeit der Anwendung abgeraten.